RECIPES
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- 넛츠타르트
- [타르트]
박력분110g, 아몬드가루10g, 슈가파우더25g,
버터40g, 노른자1개, 찬물1t, 소금¼t, 바닐라익스트렉 3방울
[필링]
황설탕80g, 버터40g, 메이플시럽2t,바닐라익스트렉½t, 노른자1개, 마카다미아, 칼아몬드, 피스타치오, 오트밀, 호두 20g씩
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![[ 호두타르트 ] 고소함의 극치! 선물용으로 최고인 호두파이 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130040000162.jpg?1402591414 "[ 호두타르트 ] 고소함의 극치! 선물용으로 최고인 호두파이 만들기")
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- [ 호두타르트 ] 고소함의 극치! 선물용으로 최고인 호두파이 만들기
- [타르트]
박력분 170g, 아몬드가루 30g, 버터 95g, 소금 2g, 슈가파우더 15g, 베이킹파우더 2g, 노른자 1개, 물 30g
[필링]
호두 200g, 피칸 약간, 흑설탕 50g, 백설탕 20g, 물엿 120g, 달걀 3개, 계피가루 1ts, 콘스타치 1ts, 소금 약간, 녹인버터 30g
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- 크림치즈타르트 # 치즈케익과 타르트를 동시에 ~ 크림치즈 타르트 만들기
- [파이지]
박력분100g, 버터50g, 아몬드가루20g, 슈가파우더25g, 노른자1개, 우유1t, 소금⅛t, 바닐라익스트렉3방울
[치즈케익]
크림치즈100g, 골드라벨가당생크림100g, 유기농설탕25g, 달걀1개, 옥수수전분10g, 레몬즙1t
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- 포도 요거트 타르트
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 복숭아 타르트 # 통조림 복숭아로 간단하고 달콤한 타르트 만들기
- 박력분105g, 아몬드가루15g, 노른자1,
찬물1t, 슈가파우더25g, 버터45g,
소금⅛t, 바닐라익스트렉3방울
[크림]
아몬드가루50g, 슈가파우더50g,
버터50g, 달걀1개, 옥수수전분8g,
바닐라익스트렉 3방울
복숭아 통조림(400g), 호박씨, 광택제
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- 에그타르트
- [타르트지]
중력분100g + 박력분100g,
소금1t, 설탕8g, 버터50g,
차가운물45ml, 달걀노른자1개
[에그필링]
달걀노른자4개, 설탕57g,
생크림30g, 우유67g,
바닐라익스트랙3방울
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- 과일 타르트
- [파트 쉬크레]
박력분 180g, 달걀 노른자 35g, 버터 80g, 슈가 파우더 85g, 마지판 35g, 소금 약간
[필링]
생크림 65g, 크림치즈 200g, 플레인 요구르트 60g, 레몬즙 1ts, 설탕 3Ts
[장식]
키위 3개, 딸기 420g
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- 청포도 타르트 # 커스타드 크림 듬뿍 ~ 청포도 타르트 만들기
- [타르트지]
박력분95g, 아몬드분말15g, 우유1t, 바닐라익스트렉3방울, 노른자1개, 버터50g, 소금한꼬집, 슈가파우더25g [크림]
우유400ml, 설탕ⓐ45g, 달걀1개 + 노른자2개, 전분 30g, 설탕ⓑ55g, 버터10g, 바닐라빈¼개
제누와즈1장, 청포도1송이, 광택제
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- 청포도 타르트 만들기
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 요거트 딸기타르트 만들기
- 박력분 130g, 아몬드가루 25g,
버터 68g, 계란 43g,
설탕 5g, 소금 1g
생크림 179g, 설탕 20g,
플레인요거트 50g, 레몬즙 약간
딸기 넉넉히, 화이트초콜릿 40g,
피스타치오 다진것 적당히
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- 미니 초코 타르트
- [타르트지]
버터 150g,
슈가파우더 20g,
달걀 15g, 박력분 100g,
아몬드가루 10g, 소금 약간
[필링]
다크커버춰 60g, 생크림 60g
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- 딸기 치즈 타르트
- [파트브리제]
박력분 80g, 버터 65g,
물 16g, 달걀 12g, 소금 약간
[치즈필링]
크림치즈 150g, 생크림 100g, 설탕 35g
[장식]
딸기 적당량
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- 무화과 타르트
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 딸기생크림케이크
- [제누와즈]
중력분 80g, 베이킹파우더 ½t, 달걀 2개,
유기농설탕 85g, 버터 25g, 우유 30g,
바닐라익스트렉 ¼t, 소금 ¼t
가당생크림 330g
[케익시럽]
물 90g, 설탕 50g
※ 딸기12-15개, 체리필링 조금(생략가능), 광택제
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- 딸기 베이크드 도넛 : 노버터 딸기 딸기한 굽는 도넛 만들기
- 계란 1개, 우유 100 ml,
포도씨유 20g, 바닐라에센스 1/4ts
박력분 120g, 설탕 50g,
베이킹 파우더 1ts, 소금 1/3ts,
딸기 다진것 100g (저는 냉동딸기를 사용했어요)
윗면 코팅용 코팅딸기 초콜릿 적당량