RECIPES(테마)
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- 바통 초코칩 쿠키
- 박력분 150g, 버터 65g,
슈가파우더 50g,
다크커버춰 30g, 소금 약간,
카카오닙 15g, 아몬드슬라이스 20g,
달걀 1개, 바닐라오일 1g
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- 마들렌
- [반죽]
박력분 50g, 버터 45g, 설탕 45g,
베이킹파우더 1g, 레몬제스트 2/3ts,
달걀 1개, 소금 약간
[장식]
화이트 커버춰 · 밀크 커버춰 · 피스타치오 적당량
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- 동영상으로보는 마카롱만드는법!
동영상 - 계란흰자 55g, 흰설탕 55g,
아몬드가루 70g, 슈거파우더 65g
- 동영상으로보는 마카롱만드는법!
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- 먹을수있는 쿠키컵 (우유 부어 먹기 OK)
- 버터 150g,
설탕 (황설탕50g, 흰설탕50g),
계란 1개, 바닐라엑스트렉 1ts,
박력분 290g, 소금 1g, 초코칩 120g
코팅용초콜릿 약 50g
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- 올해 빼빼로는!~ 귀여운 곰돌이 마카롱 빼빼로 만들기 :)
- [마카롱]
아몬드가루 110g, 슈가파우더 110g,흰자ⓐ 20g, 흰자ⓑ 20g, 설탕 100g, 물 25g, 갈색색소
[가나슈]
초콜릿 80g, 생크림 65g,물엿 12g, 버터 10g
[빼빼로]
11cm스틱 20~25개, 초콜릿 100g
[아이싱]
흰자 18g, 슈가파우더 100g, 색소
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- 마카롱빼빼로
- [꼬끄]
아몬드가루 70g, 슈거파우더 65g,
계란흰자 55g, 흰설탕 55g, 색소 소량
[가나슈]
다크커버춰 55g, 생크림 30g,
빼빼로스틱 11cm 9개,
빼빼로 스틱 코팅할 다크커버춰 30g
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- 머랭 넛츠 쿠키
- 달걀흰자 110g, 설탕 40g, 코코넛가루 60g,
헤이즐넛 · 호두 · 해바라기씨
호박씨 · 아몬드 등의 견과류 145g
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- 로맨틱 마카롱 빼빼로
- [꼬끄]
아몬드가루 60g, 슈가파우더 55g,
흰자 42g, 설탕 50g, 물 17g, 로즈아롬 1/2ts, 식용색소
[필링]
버터 55g, 슈가파우더 140g, 로즈아롬 1/2ts, 우유약간
11cm스틱 7개, 화이트초콜릿 25g, 딸기초콜릿 25g, 스프링클·건과·견과
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- 새콤새콤 요거트 마카롱 만들기 :)
- 아몬드가루 110g,
슈가파우더 110g, 흰자ⓐ 40g,
흰자ⓑ 40g, 설탕 100g, 물 25g,
블루컬러 색소 약간
[필링]
버터크림 100g, 화이트초콜릿 20g,
요거트 파우더 2T, 플레인요거트 2T~3T
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- 마쉬멜로우마카롱,기모브마카롱
- [꼬끄]
아몬드가루 70g, 슈거파우더 65g,
달걀흰자55g, 설탕55g
[마쉬멜로우필링]
달걀흰자1개(약30~35g),
물25g, 설탕80g, 판젤라틴3장
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- 흑임자 마카롱
- [코크]
흰자55g, 설탕25g, 슈가파우더82g,
아몬드가루67g,흑임자가루 조금(겉면에 뿌릴),검정색 색소
[흑임자필링]
버터크림60g + 흑임자가루20g
[버터크림]
버터60g, 슈가파우더90g,
바닐라익스트랙½t,
휘핑크림 (또는 우유)3t
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- 소금카라멜마카롱
- [필링]
물엿 70g, 설탕 42g, 버터 8g,
생크림 50g, 소금 ¼t
[코크]
흰자 52g, 설탕 25g, 슈가파우더 82g,
아몬드파우더 67g, 갈색색소
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- 고소한 땅콩쿠키/땅콩버터쿠키 만들기
- [쿠키]
땅콩버터50g, 버터 75g, 박력분 155g,
계란 23~25g, 슈가파우더 60g
[버터크림]
버터 40g, 슈가파우더 60g, 레몬즙 약간
or
[가나슈]
다크초콜릿 50g, 생크림 30g, 물엿 5g
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- 콩고물단호박찹쌀쿠키 / 노버터,노에그,글루텐프리
- 찹쌀가루(건식) 80g, 단호박가루 5g,
볶은콩가루15g, b.p1g, 황설탕15g,
소금1g, 흑임자2g, 우유65g, 카놀라유 3g
분량외의 콩가루 약 15~20g
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- 간편간단 원볼베이킹! 코코넛로쉐 만들기
- 흰자 1개분(약 37~40g),
설탕 32g,
코코넛가루 10g,
코코넛롱 60g