RECIPES(테마)
-
-
- 로맨틱 마카롱 빼빼로
- [꼬끄]
아몬드가루 60g, 슈가파우더 55g,
흰자 42g, 설탕 50g, 물 17g, 로즈아롬 1/2ts, 식용색소
[필링]
버터 55g, 슈가파우더 140g, 로즈아롬 1/2ts, 우유약간
11cm스틱 7개, 화이트초콜릿 25g, 딸기초콜릿 25g, 스프링클·건과·견과
-
-
- 새콤새콤 요거트 마카롱 만들기 :)
- 아몬드가루 110g,
슈가파우더 110g, 흰자ⓐ 40g,
흰자ⓑ 40g, 설탕 100g, 물 25g,
블루컬러 색소 약간
[필링]
버터크림 100g, 화이트초콜릿 20g,
요거트 파우더 2T, 플레인요거트 2T~3T
-
-
- 마쉬멜로우마카롱,기모브마카롱
- [꼬끄]
아몬드가루 70g, 슈거파우더 65g,
달걀흰자55g, 설탕55g
[마쉬멜로우필링]
달걀흰자1개(약30~35g),
물25g, 설탕80g, 판젤라틴3장
-
-
- 흑임자 마카롱
- [코크]
흰자55g, 설탕25g, 슈가파우더82g,
아몬드가루67g,흑임자가루 조금(겉면에 뿌릴),검정색 색소
[흑임자필링]
버터크림60g + 흑임자가루20g
[버터크림]
버터60g, 슈가파우더90g,
바닐라익스트랙½t,
휘핑크림 (또는 우유)3t
-
-
- 소금카라멜마카롱
- [필링]
물엿 70g, 설탕 42g, 버터 8g,
생크림 50g, 소금 ¼t
[코크]
흰자 52g, 설탕 25g, 슈가파우더 82g,
아몬드파우더 67g, 갈색색소
-
-
- 고소한 땅콩쿠키/땅콩버터쿠키 만들기
- [쿠키]
땅콩버터50g, 버터 75g, 박력분 155g,
계란 23~25g, 슈가파우더 60g
[버터크림]
버터 40g, 슈가파우더 60g, 레몬즙 약간
or
[가나슈]
다크초콜릿 50g, 생크림 30g, 물엿 5g
-
-
- 콩고물단호박찹쌀쿠키 / 노버터,노에그,글루텐프리
- 찹쌀가루(건식) 80g, 단호박가루 5g,
볶은콩가루15g, b.p1g, 황설탕15g,
소금1g, 흑임자2g, 우유65g, 카놀라유 3g
분량외의 콩가루 약 15~20g
-
-
- 간편간단 원볼베이킹! 코코넛로쉐 만들기
- 흰자 1개분(약 37~40g),
설탕 32g,
코코넛가루 10g,
코코넛롱 60g
-
-
- 땅콩버터마카롱
- [꼬끄]
아몬드가루 70g, 슈거파우더 65g,
달걀흰자 55g, 설탕 55g
[필링]
프렌치버터크림 80g, 땅콩버터 70g
-
-
- 새콤새콤 상큼한 레몬마카롱 만들기(프렌치머랭법/레몬잼 만들기)
- 아몬드가루 150g, 슈가파우더 140g,
흰자 120g, 설탕 120g, 노란색소 약간
[버터크림]
버터 100g, 계란 1개, 설탕 100g,
물 25g, 바닐라빈 약간
[레몬잼]
레몬 5개, 설탕 150g, 레몬즙 약간
아이싱 : 흰자 10g, 슈가파우더 40~50g
-
-
- 오독오독 고소하고 달콤한 코코넛 비스코티 만들기
- 박력분 140g, 아몬드가루 35g,
버터 62g, 설탕 60g, 계란 1개,
베이킹파우더 3g, 코코넛롱 30g,
아몬드슬라이스 30g, 초코칩 20g
-
-
- 메리 크리스마스 마카롱♪ 귀여운 루돌프마카롱 만들기!
- 아몬드가루 150g, 슈가파우더 140g, 흰자 120g, 설탕 120g, 갈색,빨강색소 약간씩
[가나슈]
다크초콜릿 100g, 생크림 80g, 물엿 15g, 버터 20g
[기타]
다크초롤릿 약간, 아이싱(흰자 10g + 슈가파우더 50~60g ,레몬즙 약간), 색소 약간, 프레츨과자
-
-
- 녹차 필링을 넣은 크리스마스 트리 마카롱 만들기
- [코크]
아몬드파우더 122g, 슈가파우더 150g,
설탕 50g, 달걀흰자 100g, 그린색소
[녹차필링]
버터 114g, 슈가파우더 30g,
바닐라익스트렉 1t, 휘핑크림 2t,
녹차가루2t
-
-
- 사르르~머랭쿠키
- 달걀흰자 60g,
설탕 60g,
슈거파우더 60g
[선택사항]
바닐라익스트렉이나 오일 1ts,
코팅용 초콜릿 약 50g
-
-
- 녹차팥다쿠아즈
- 흰자 100g, 설탕 35g,
아몬드가루 75g, 슈가파우더 45g,
녹차가루 5g, 박력분 10g, 샌드할 팥소 적당량