RECIPES(테마)
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- 넛츠타르트
- [타르트]
박력분110g, 아몬드가루10g, 슈가파우더25g,
버터40g, 노른자1개, 찬물1t, 소금¼t, 바닐라익스트렉 3방울
[필링]
황설탕80g, 버터40g, 메이플시럽2t,바닐라익스트렉½t, 노른자1개, 마카다미아, 칼아몬드, 피스타치오, 오트밀, 호두 20g씩
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![[ 검은깨 스틱파이] 꼬소함의 절정! 아이간식 검은깨 스틱파이 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130040000142.jpg?1398259300 "[ 검은깨 스틱파이] 꼬소함의 절정! 아이간식 검은깨 스틱파이 만들기")
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- [ 검은깨 스틱파이] 꼬소함의 절정! 아이간식 검은깨 스틱파이 만들기
- 차가운 버터 135g, 박력분 70g,
중력분 100g, 소금 2g, 차가운 물 55g,
설탕 적당량, 검은깨 2큰술
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- 블루베리 타르트 # 달콤한 블루베리와 고소한 파이의 만남 ~ 타르트 만들기
- [타르트지]
박력분100g, 아몬드가루15g, 버터50g,
슈가파우더25g, 달걀노른자1개,
우유5g, 소금⅛t
생크림 200g, 블루베리필링20g,
블루베리필링30g(토핑용),
케익시트지1장
(시트 직접만들기 http://hide5241.blog.me/50190857028 )
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![[ 호두타르트 ] 고소함의 극치! 선물용으로 최고인 호두파이 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130040000162.jpg?1402591414 "[ 호두타르트 ] 고소함의 극치! 선물용으로 최고인 호두파이 만들기")
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- [ 호두타르트 ] 고소함의 극치! 선물용으로 최고인 호두파이 만들기
- [타르트]
박력분 170g, 아몬드가루 30g, 버터 95g, 소금 2g, 슈가파우더 15g, 베이킹파우더 2g, 노른자 1개, 물 30g
[필링]
호두 200g, 피칸 약간, 흑설탕 50g, 백설탕 20g, 물엿 120g, 달걀 3개, 계피가루 1ts, 콘스타치 1ts, 소금 약간, 녹인버터 30g
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- 크림치즈타르트 # 치즈케익과 타르트를 동시에 ~ 크림치즈 타르트 만들기
- [파이지]
박력분100g, 버터50g, 아몬드가루20g, 슈가파우더25g, 노른자1개, 우유1t, 소금⅛t, 바닐라익스트렉3방울
[치즈케익]
크림치즈100g, 골드라벨가당생크림100g, 유기농설탕25g, 달걀1개, 옥수수전분10g, 레몬즙1t
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- 피칸파이 갈레트 (PECAN PIE GALETTE) # 투박해보이지만 속은 꽉찬 갈레트 만들기
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 고소한 호두가 듬뿍듬뿍♬ 호두파이 만들기♪
- 박력분 190g, 아몬드가루 30g, 설탕 35g,
차가운 버터 90g, 계란 30g, 소금 한꼬집
[필링]
호두 180g, 흑설탕(또는 황설탕) 50g,
버터 30g, 물엿 70g, 계란 2개,
계피가루 3g
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- 포도 요거트 타르트
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 복숭아 타르트 # 통조림 복숭아로 간단하고 달콤한 타르트 만들기
- 박력분105g, 아몬드가루15g, 노른자1,
찬물1t, 슈가파우더25g, 버터45g,
소금⅛t, 바닐라익스트렉3방울
[크림]
아몬드가루50g, 슈가파우더50g,
버터50g, 달걀1개, 옥수수전분8g,
바닐라익스트렉 3방울
복숭아 통조림(400g), 호박씨, 광택제
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- 고구마타르트 # 카라멜소스와 고구마의 만남, 고구마 타르트 만들기
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 제철과일 무화과가 듬뿍!~ 무화과타르트 만들기♪
- [타르트지]
박력분 190g, 버터 90g, 계란 40g,
아몬드가루 30g, 설탕 35g, 소금 한꼬집
[아몬드크림]
아몬드가루 60g, 버터 70g,
설탕 50g, 계란 1개
[토핑]
생크림(생크림170g+설탕23g),
피스타치오 약간, 무화과 5~6개
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- 에그타르트
- [타르트지]
중력분100g + 박력분100g,
소금1t, 설탕8g, 버터50g,
차가운물45ml, 달걀노른자1개
[에그필링]
달걀노른자4개, 설탕57g,
생크림30g, 우유67g,
바닐라익스트랙3방울
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- 딸기타르트
- [타르트]
박력분90g, 코코아15g, 슈가파우더25g, 아몬드분말15g, 노른자1개, 버터50g, 바닐라익스트렉⅛t, 우유1t, 소금⅛t
[필링]
크림치즈90g, 휘핑크림90ml, 설탕25g, 레몬즙1t
[데코]
딸기7알, 광택제, 우박설탕, 슬라이스제노와즈1장
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- 청포도 타르트 # 커스타드 크림 듬뿍 ~ 청포도 타르트 만들기
- [타르트지]
박력분95g, 아몬드분말15g, 우유1t, 바닐라익스트렉3방울, 노른자1개, 버터50g, 소금한꼬집, 슈가파우더25g [크림]
우유400ml, 설탕ⓐ45g, 달걀1개 + 노른자2개, 전분 30g, 설탕ⓑ55g, 버터10g, 바닐라빈¼개
제누와즈1장, 청포도1송이, 광택제
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- 피칸파이
- [타르트지]
박력분95g, 아몬드가루15g,슈가파우더25g, 노른자1개, 바닐라익스트렉⅛t,소금한꼬집, 우유1t, 버터50g
[필링]
피칸 80~100g, 달걀2개, 바닐라익스트렉1t, 콘스타치1t, 소금한꼬집, 계피가루½t~1t, 버터10g, 황설탕85g, 물엿