RECIPES(테마)
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- 파베초콜릿
- 다크 초콜릿 250g,
생크림 150ml,
코코아가루 30g
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- 얼그레이 파베초콜릿
- 화이트커버춰 180g,
생크림 60g,
코앵트로(또는 바닐라익스트랙/럼) 1t,
얼그레이티백 1봉지,
슈가파우더 조금
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- 생딸기 파베초콜릿
- 다크커버춰 200g,
생크림 180g,
물엿 10g,
버터 10g
생딸기 적당히,
코코아파우더 넉넉히
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- 피칸파이
- [파이반죽]
중력분 120g, 버터 70g, 설탕 10g, 소금 2g, 찬물 40g
[필링]
피칸 굵게다진것 100g, 통피칸 50g,
계란 2개, 흑설탕 30g, 꿀 70g, 물엿 50g,
버터 20g, 바닐라익스트랙 1ts
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- 상큼한 딸기 타르트 만들기
- [타르트]
중력분 150g, 버터 120g
분당 30g, 소금 1/8ts
노른자 1개, 물 1Ts
[아몬드크림]
버터 60g, 분당 60g
달걀 1개, 아몬드가루 60g
[커스터드크림]
우유 150g, 박력분 2Ts
설탕 35g, 노른자 1개
버터 10g, 바닐라빈 1/2
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- 소보로 애플타르트
- [타르트]
박력분 90g, 슈가파우더 25g
아몬드분말 30g, 찬버터 50g
찬달걀 노른자 1개, 찬우유 5g
[소보로]
실온버터 30g, 설탕 30g,
박력분 70g, 소금조금
[사과필링]
사과(中) 1개, 설탕 45g
계피가루 2g, 레몬즙 5g, 노른자 1개
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![[잼 타르트] 선물용으로 최고! 쉽고 간편한 미니잼 타르트](/shopimages/dhkorea88/0130040000042.jpg?1389873705 "[잼 타르트] 선물용으로 최고! 쉽고 간편한 미니잼 타르트")
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- [잼 타르트] 선물용으로 최고! 쉽고 간편한 미니잼 타르트
- [타르트지]
박력분 130g, 아몬드 가루 30g,
버터 120g, 슈가파우더 30g,
소금 1/8작은술, 달걀 노른자 1개분,
물 1큰술
딸기잼 또는 블루베리 잼 적당량
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![[에그타르트] 커스터드 크림을 넣은 에그타르트 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130040000052.jpg?1390229925 "[에그타르트] 커스터드 크림을 넣은 에그타르트 만들기")
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- [에그타르트] 커스터드 크림을 넣은 에그타르트 만들기
- [타르트지]
박력분 80g, 강력분 70g, 버터 120g,
슈가파우더 30g, 소금 1/8작은술,
달걀 노른자 1개분, 물 1 큰술
[커스터드 크림]
우유 150g, 박력분 2큰술, 설탕 35g,
달걀 노른자 1개, 버터 10g, 바닐라빈 1/2개
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- 초콜릿 베이킹 초콜릿타르트
- [초코타르트]
박력분95g, 슈가파우더25g, 코코아가루25g,
소금1g, 찬버터50g, 노른자1개,
바닐라익스트렉3방울, 찬우유5g,
[카라멜글라사주]
물30ml, 설탕100g, 데운생크림100g,
판젤라틴3g(1장반)
[가나슈]
생크림75g, 다크초콜릿75g
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- 딸기타르트 # 상큼한 딸기 타르트 만들기
- [타르트]
박력분105g, 아몬드가루15g, 슈가파우더25g,
찬버터50g, 노른자1개, 생크림 5g,
바닐라익스트렉2방울, 소금¼t
[아몬드크림]
아몬드가루50g, 버터50g,
슈가파우더50g, 달걀1개, 옥수수전분1t,
바닐라익스트랙2방울
생크림 50g
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- 피칸파이 # 고소한 피칸타르트 만들기
- [타르트]
박력분95g, 아몬드가루15g, 슈가파우더25g,
우유1t, 버터50g, 달걀노른자1개, 소금⅛t,
바닐라익스트랙2방울
[필링
흑설탕(또는 황설탕 20g), 물엿50g,
소금⅛t, 달걀1개, 시나몬파우더½t,
옥수수전분1t, 피칸70-80g
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- 레몬 타르트 : 쉽게 레몬 타르트 만들기
동영상 - [파이 크러스트]
박력분 110g, 슈가 파우더 30g, 소금 조금,
버터 100g, 계란 노른자 1개, 물 4~5 작은술
[필링]
생크림 100g (가당 생크림), 계란 1개,
레몬 1개분의 제스트와 즙
마무리용 슈가파우더 적당량
- 레몬 타르트 : 쉽게 레몬 타르트 만들기
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- 에그 타르트 EGG TART : 심플한 재료로 맛있는 에그 타르트 만들기
동영상 - [파이 크러스트]
박력분 110g, 슈가 파우더 30g,소금 조금,
버터 100g, 계란 노른자 1개,
물 4~5 작은술 (반죽상태에 따라 가감)
[필링]
계란 2개, 연유 75g, 우유 150g
- 에그 타르트 EGG TART : 심플한 재료로 맛있는 에그 타르트 만들기
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- 청포도 타르트
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 딸기 크로스타타 : 틀없이 만드는 이탈리안 파이
동영상 - [파이 크러스트]
박력분 110g, 슈가 파우더 30g, 소금 조금,
버터 100g, 계란 노른자 1개,
물 4~5ts (반죽상태에 따라 가감)
[필링]
딸기 200g, 설탕 2Ts,
콘스타치 (옥수수 전분 또는 감자 전분)2Ts,
레몬 즙 1ts (없으면 생략)
- 딸기 크로스타타 : 틀없이 만드는 이탈리안 파이