RECIPES(테마)
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- 베이크드 츄러스 : 오븐에 구워서 만드는 츄로스 만들기
동영상 - 물 125 ml
버터 55g
설탕 1/2 작은 술
소금 조금
바닐라 에센스 2~3 방울
박력분 70g
계란 1~2개
마무리용 - 꿀 또는 슈가파우더, 분량 외 설탕 + 계피가루
- 베이크드 츄러스 : 오븐에 구워서 만드는 츄로스 만들기
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- 티라미수 컵케이크 : 깔루아를 넣은 특별한 디져트 만들기
동영상 - [스폰지]
버터 45g, 설탕 75g, 소금 조금, 계란 1개, 바닐라 에센스 4방울, 박력분 90g, 베이킹 파우더 7g, 우유 100g
[시럽]
진한 커피 120 ml, 깔루아 2Ts, 설탕 1Ts + 1/2Ts,
[프로스팅]
크림치즈 150g, 깔루아 1Ts, 70%휘핑 가당 생크림
- 티라미수 컵케이크 : 깔루아를 넣은 특별한 디져트 만들기
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- 당근 크랙 쿠키 : 당근을 넣은 바삭바삭 귀여운 쿠키 만들기
동영상 - 버터 80g, 설탕 70g, 소금 1/8ts,
계란 1개, 곱게 간 당근 30g,
물 또는 당근쥬스 25 ml, 박력분 220g,
계피가루 1/2ts, 베이킹 파우더 2ts,
유기농 설탕 또는 일반 설탕,
슈가 파우더 적당량
- 당근 크랙 쿠키 : 당근을 넣은 바삭바삭 귀여운 쿠키 만들기
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- 코코넛 쇼트브레드 쿠키 : 어린이날 선물 추천
동영상 - 코코넛 롱 80g, 박력분 150g, 설탕 2Ts,
소금 1/8ts, 차가운 버터 100g, 물 1 큰 술 + more
장식용 화이트 코팅 초콜릿 적당량
- 코코넛 쇼트브레드 쿠키 : 어린이날 선물 추천
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- 딸기 컵케익 : 딸기 무스 프로스팅을 올린 맛있는 컵케이크 만들기
동영상 - [프로스팅]
젤라틴 3g, 뜨거운물 15ml, 다진딸기 100g,
설탕 2ts, 휘핑생크림 70g
[컵케익]
버터 110g, 설탕 80g, 소금 1/8ts,
계란 1개, 바닐라에센스 4방울,
딸기쨈 40g, 박력분 120g, 딸기가루 10g BP 1/2t, 다진딸기 1/2ts,스프링클
- 딸기 컵케익 : 딸기 무스 프로스팅을 올린 맛있는 컵케이크 만들기
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- 카네이션 생크림 케이크 : 가나슈 샌드 어버이날, 스승의날 케익 (아이싱)
동영상 - 케이크 시트 1호 (3단 슬라이스),
생크림 200g (휘핑 합니다),
다크 커버춰 초콜릿 100g,
생크림 100g (휘핑 하지 않습니다)
장식용 코코아 파우더, 핑크 컬러링,
스프링클 적당량
- 카네이션 생크림 케이크 : 가나슈 샌드 어버이날, 스승의날 케익 (아이싱)
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- 당근 컵케이크 WITH 크림치즈 프로스팅 : 어린이날 선물로 추천
동영상 - 박력분 120g, 베이킹파우더 1ts,
베이킹소다 1/2ts, 계피분말 1/2ts,
소금 1/4ts, 계란 2개, 설탕 100g,
플레인 요거트 110g, 다지거나 간 당근 140g, 다진피칸 50g [프로스팅] 실온 크림치즈 100g, 슈가 파우더 50g,
생크림 1Ts
후레이크
- 당근 컵케이크 WITH 크림치즈 프로스팅 : 어린이날 선물로 추천
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- 프레첼 브라우니 : 코코아 분말로 만드는 브라우니 만들기
동영상 - 무염 버터 140g,
설탕 100g (저는 일반 백설탕이랑 유기농 설탕을 섞었어요),
코코아 파우더 80g, 소금 조금,
바닐라 에센스 1/2ts, 계란 2개,
박력분 60g, 우유 1Ts, 초코칩 60g,
자른 프레첼 60g, 장식용 프레첼 적당량
- 프레첼 브라우니 : 코코아 분말로 만드는 브라우니 만들기
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- 크림치즈 스콘 : 크림치즈를 넣은 스콘 만들기
동영상 - 강력분 180g, 박력분 180g, 설탕 1Ts,
베이킹 파우더 1Ts, 베이킹 소다 3/4ts,
소금 2/3ts, 크림치즈 110g, 버터 50g,
우유 200~230g
- 크림치즈 스콘 : 크림치즈를 넣은 스콘 만들기
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- 체리 치즈케익 파르페 : 간단하게 만드는 노오븐 치즈케익
동영상 - 오레오 크래커 1 상자
크림치즈 250g
설탕 2큰술
바닐라 에센스 3~4 방울
휘핑 안 한 생크림 5 큰 술
레몬 즙 1 작은 술
체리파이필링 적당량
- 체리 치즈케익 파르페 : 간단하게 만드는 노오븐 치즈케익
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- 초콜릿 컵케이크 WITH 초콜릿 크림치즈 프로스팅
동영상 - [케익]
계란 1개, 설탕 100g, 포도씨유 40g, 바닐라에센스 1/2ts, 우유 160ml 박력분 140g, 코코아 45g BS 1/2ts, 소금 1/8ts, 초코칩 50g
[초코크림치즈프로스팅]
다크커버춰 120g, 크림치즈 90g, 버터 45g, 슈가파우더 50g, 코코아 2Ts, 플레인요거트 80g
- 초콜릿 컵케이크 WITH 초콜릿 크림치즈 프로스팅
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- 포테이토 브레드 : 감자가 들어간 부드러운 빵 만들기
동영상 - 으깬 감자 130g (중간크기 감자 1개 정도),
우유 95 ml, 계란 1개, 강력분 300g, 소금 1ts,
설탕 30g, 액티브 드라이 이스트 1ts,
실온 버터 45g
굽기전에 발라 줄 분량 외 우유 조금
- 포테이토 브레드 : 감자가 들어간 부드러운 빵 만들기
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- 팽 드 깜빠뉴 : 사워종으로 만드는 프랑스 전통빵
동영상 - [사워 도우 스타터]
강력분 240g, 인스턴트 드라이 이스트 2ts,
물 300g
[본 반죽]
호밀가루 60g, 강력분 280g,
인스턴트 드라이 이스트 1ts,
소금 1 + 1/2ts, 물 200~250g
- 팽 드 깜빠뉴 : 사워종으로 만드는 프랑스 전통빵
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- 피넛버터 초코 베이크드 도넛 : 땅콩버터와 초코칩이 들어간 굽는 도넛 만들기
동영상 - 무염 버터 30g, 땅콩버터 100g,
유기농 황설탕 50g, 소금 1/8ts,
계란 1개, 바닐라 에센스 3~4 방울,
박력분 90, 베이킹 파우더 1/2ts,
코코아 파우더 2Ts, 우유 80g, 초코칩 50g
- 피넛버터 초코 베이크드 도넛 : 땅콩버터와 초코칩이 들어간 굽는 도넛 만들기
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- 호밀 바나나 초코 머핀 : 호밀+통밀가루를 넣은 간식용으로 좋은 머핀 만들기
동영상 - 잘 익은 바나나 2개, 통밀가루 120g,
호밀가루 120g, 코코아 파우더 40g,
베이킹 파우더 2ts, 베이킹 소다 1ts,
소금 1/3ts, 계란 3개, 우유 250g,
꿀 100g, 포도씨 유 또는 카놀라 유 95g,
바닐라 에센스 3~4 방울, 초코칩 100g
- 호밀 바나나 초코 머핀 : 호밀+통밀가루를 넣은 간식용으로 좋은 머핀 만들기