• 딸기 마카롱
• [꼬끄]
  아몬드파우더 62g, 슈가파우더 76g,
  달걀 흰자 57g, 설탕 48g,
  딸기파우더 2g, 빨간색소 약간
  [필링]
  버터 60g, 슈가파우더 85g,
  우유 1~1/2Ts, 라즈베리 퓨레 7g,
  딸기잼 적당량

• [피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기
• [꼬끄]
  아몬드 가루 100g , 슈가파우더 100g,
  흰자A 36g , 설탕 10g, 식용색소 약간,
  ​물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
  [피스타치오 필링]
  피스타치오 30g, 생크림 100g,
  화이트 커버춰 초콜릿 100g, 물엿 10g

• 딸기마카롱
• [코크]
  흰자 52g, 분당 78g, 아몬드파우더 65g, 설탕 25g, 윌튼핑크색소
  [필링]
  크림치즈 85g, 슈가파우더 85g, 바닐라익스트렉 1ts, 버터 10g
  [딸기잼]
  딸기퓨레 35g, 설탕A 20g, 물엿 5g, 팩틴 1/4ts, 설탕B 3g, 레몬즙 1/4ts
  데코용 초코펜

• 딸기 가나슈 마카롱
• 아몬드가루 85g,
  슈가파우더 80g,
  흰자 66g,
  설탕 60g,
  홍색색소 약간,
  딸기커버춰초콜릿 100g,
  생크림 60g,
  물엿 5g

• [레몬커드 마카롱] 상큼한 레몬향이 가득한 레몬커드마카롱 만들기
• 아몬드가루 80g, 슈가파우더 80g,
  달걀흰자 20g, 40g, 설탕 75g, 물 25g,
  노란 색소 약간
  
  [레몬커드 크림]
  노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g,
  설탕 55g , 버터 180g, 레몬커드 80g

• 레몬마카롱 # 상큼한 버터크림 필링을 넣은 레몬 마카롱만들기
• [코크]
  달걀흰자 50g, 설탕 24g, 아몬드가루 61g,
  슈가파우더75g, 노란색소
  
  [레몬버터크림]
  달걀노른자 1개, 우유 25ml, 설탕 10g,
  버터 75g, 레몬즙 1T

• 상큼한 오렌지 필링과 버터크림이 들어간 오렌지 마카롱 만들기
• [코크]
  흰자 50g, 설탕 24g, 아몬드가루 67g,
  슈가파우더 77g, 빨간색,
  노란색 색소 조금씩
  
  [필링]
  오렌지잼 100g + 버터크림 60g
  오렌지잼 : 오렌지150g(사이즈 큰것 반 정도), 오렌지주스 또는 즙100g, 물50g, 설탕130g, 팩틴3g+설탕10g

• 톡톡 튀는 상큼한 키위 마카롱 만들기♪
• 아몬드가루 120g, 슈가파우더 120g,
  흰자ⓐ 40g, 흰자ⓐ 40g, 설탕 100g,
  물 25g, 초록색 색소 약간
  
  [필링(버터크림)]
  버터 100g, 계란 1개, 설탕 86g, 물 40g, 바닐라빈 약간
  [필링(키위콤포트)]
  키위 100g, 설탕 40g, 레몬즙 약간

• 라즈베리 마카롱 # 새콤한 라즈베리와 부드러운 버터크림 필링의 조화
• [코크]
  흰자 53g, 설탕 24g, 레몬즙 5방울, 아몬드가루 67g, 슈가파우더 82g, 핑크,파랑,검정색소 소량
  [라즈베리잼]
  라즈베리퓨레 65g, 설탕A 37g, 물엿 10g, 팩틴 ½t, 설탕 B5g, 레몬즙 ½t
  [버터크림]
  노른자 2개, 우유 30g, 설탕 10g, 버터 80

• 새콤새콤 요거트 마카롱 만들기 :)
• 아몬드가루 110g,
  슈가파우더 110g, 흰자ⓐ 40g,
  흰자ⓑ 40g, 설탕 100g, 물 25g,
  블루컬러 색소 약간
  
  [필링]
  버터크림 100g, 화이트초콜릿 20g,
  요거트 파우더 2T, 플레인요거트 2T~3T

• 새콤새콤 상큼한 레몬마카롱 만들기(프렌치머랭법/레몬잼 만들기)
• 아몬드가루 150g, 슈가파우더 140g,
  흰자 120g, 설탕 120g, 노란색소 약간
  [버터크림]
  버터 100g, 계란 1개, 설탕 100g,
  물 25g, 바닐라빈 약간
  [레몬잼]
  레몬 5개, 설탕 150g, 레몬즙 약간
  아이싱 : 흰자 10g, 슈가파우더 40~50g

• 우유 마카롱
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 바닐라마카롱과 버터크림 만들기
• [마카롱]
  아몬드파우더 77g,
  슈가파우더 75g,
  설탕 55g,
  흰자 64g
  
  [버터크림]
  고메버터 200g,
  노른자 40g,
  물 34g,
  설탕 100g,
  바닐라빈 1/2개

• 초코나무숲 마카롱
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
  

• 청포도 마카롱 케이크 만들기
• 아몬드가루 75g, 슈가파우더 77g,
  흰자 65g, 설탕 65g,
  연두색 색소(또는 녹색 색소) 약간
  [필링 재료]
  버터 160g, 노른자 50g, 우유 65g 설탕 45g, 바닐라빈 1/2~1개
  
  청포도 적당히