• 가토쇼콜라
• 버터 70g,
  생크림 40ml,
  다크커버춰 95g,
  달걀 3개,
  설탕A 45g,
  설탕B 45g,
  바닐라익스트랙 1t,
  코코아파우더 25g,
  박력분 35g

• 초코칩 파운드
• 박력분 120g,
  설탕 80g,
  버터 70g,
  생크림 50ml,
  달걀 2개,
  베이킹파우더 5g,
  초코칩 100g,
  바닐라익스트랙 1t

• 바닐라 쉬폰 케이크
• 계란 4개,
  설탕 100g,
  바닐라 익스트랙 5ml,
  우유 40ml,
  식용유 50ml,
  박력분 120g,
  베이킹 파우더 2g
  

• 초코 쉬폰케이크
• 노른자 4개,
  설탕 30g,
  바닐라익스트랙 4ml,
  식용유 26ml,
  우유 45ml,
  박력분 85g,
  베이킹파우더 2g,
  코코아가루 15g,
  흰자 4개 + 설탕 40g
  
  [데코] 휘핑한 생크림(가당), 코코아가루

• 홍국쌀롤케이크
• 달걀 4개 (노른자, 흰자분리),
  박력쌀가루 65g (박력분 대체가능),
  홍국쌀가루 20g,
  우유 60ml,
  설탕ⓐ 45g,
  설탕ⓑ 45g,
  식물성오일 40ml,
  바닐라익스트랙 1/2t
  

• 브루키
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 오구라 케이크
• 노른자 3개,
  설탕 30g,
  소금 약간,
  바닐라익스트랙 4ml,
  우유 23ml,
  식용유 25ml,
  박력분 40g,
  
  흰자 3개,
  설탕 30g
  

• 미니쉬폰케이크
• 달걀 5개 (노른자, 흰자 각각분리),
  설탕ⓑ 25g,
  바닐라익스트랙 ½t,
  우유 80ml,
  식물성오일 60ml,
  박력쌀가루 120g,
  설탕ⓑ 55g,
  마차가루 1t + 뜨거운물 2t,
  홍국쌀가루 1t + 뜨거운물 2t

• 블루베리 크럼블
• 아몬드가루 100g,
  박력분 100g,
  버터 100g,
  설탕 90g,
  시나몬가루 1g,
  블루베리 두주먹
  

• 초코 카스테라
• 흰자 4개,
  설탕 90g,
  노른자 6개,
  바닐라익스트랙 4ml,
  박력분 91g,
  코코아가루 9g,
  식용유 25ml

• 녹차 롤케이크
• 계란 4개,
  설탕 80g,
  바닐라익스트랙 4ml,
  박력분 70g,
  녹차가루 10g,
  식용유 30ml
  
  생크림 250ml,
  설탕 30g
  

• 바닐라 파운드케이크
• 박력분 135g,
  버터 135g,
  달걀 3개,
  설탕 75g,
  바닐라설탕 10g,
  베이킹파우더 1t,
  바닐라익스트랙 0.5T,
  소금 한꼬집,
  바닐라빈 1개
  

• 초코 파운드케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
  

• 초코칩머핀
• 무염버터 60g,
  설탕 50,
  올리고당 30g,
  계란 1개,
  바닐라익스트랙 4ml,
  박력분 90g,
  코코아가루 10g,
  베이킹파우더 3g,
  우유 50ml,
  초코칩 약간
  

• 버터크림 케이크
• 스폰지 케이크믹스 400g,
  물 240ml
  
  [버터크림]
  설탕 230g,
  물 80ml,
  바닐라익스트랙 4ml,
  흰자 150g,
  무염버터 450g