• 사과케이크
• [케이크반죽]
  중력분 100g, 버터 85g,
  달걀 2개, 설탕 75g,
  아몬드파우더 75g,
  베이킹파우더 1/2T,
  바닐라익스트렉 1t,
  사과 1개(200g)
  
  [시럽]
  버터 50g,
  황설탕 50g,
  생크림 75g

• 오렌지 쇼트케이크
• [재료는 레시피에 소개되어 있습니다]

• 꿀 인절미 모찌꼬
• 계란 2개, 버터 20g, 우유 150g,
  찹쌀가루 200g, BP 2g,
  설탕 80g, 꿀 20g,
  소금 한꼬집
  
  [필링]
  백앙금 100g, 콩가루 10g, 단콩절임 20g

• 초코코엔도르
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 촉촉한 카스테라 만들기
• 달걀 5개(노른자와 흰자 분리),
  설탕 125g,
  강력분 100g,
  꿀 50g + 뜨거운물 3t

• 초코 파운드 케이크
• 박력분 80g, 아몬드파우더 20g, 코코아파우더 15g, 버터 120g, 설탕 110g, 바닐라익스트렉 1/2t, 달걀 2개, 베이킹파우더 1/2t, 다크커버춰 80g, 생크림 1T
  [글레이즈]
  다크커버춰 80g, 생크림 100ml
  [데코]
  무화과, 피스타치오, 쌀크로칸트, 피칸등

• 스트로베리 프로마쥬 컵케이크
• [베이스] 버터 105g, 박력분 115g, 설탕 100g, 소금 2g, 달걀 100g, 우유 66g, 베이킹파우더 1과1/2ts, 바닐라익스트랙 2ts
  [프로마쥬 프로스팅] 크림치즈 180g, 버터 65g, 슈가파우더 110g, 레몬즙 1과1/3ts
  [스트로베리 콩포트] 딸기 180g, 설탕 37g

• 버터크림 컵케이크
• 버터 55g,
  설탕 45g,
  계란 1개,
  박력분 50g,
  코코아가루 9g,
  베이킹파우더 1g,
  우유 5g,
  버터크림 200~250g

• 로투스 브라우니 만들기
• 다크초콜릿 70g, 버터 47g,
  로투스스프레드 30g, 계란 70g,
  박력분 50g, 생크림 30g,
  흰설탕 30g, 황설탕 26g
  
  장식용 로투스스프레드,
  로투스쿠키,
  다진 피스타치오

• 쌉쌀한 녹차 컵케이크 만들기
• 박력분 72g, 아몬드가루 15g, 버터 60g, 설탕 60g, 달걀 1개, 우유 60g, 놀차가루 5g, 베이킹파우더 3g
  [치즈크림]
  생크림 100g(+설탕 10g), 크림치즈 70g, 설탕 40g, 요거트 15g
  [토핑]
  다진 피스타치오, 녹차가루, 마카롱, 초콜릿 등

• 크림치즈 쉬폰케이크
• 크림치즈 100g,
  계란 3개,
  설탕 90g,
  우유 35ml,
  식용유 30ml,
  박력분 90g,
  베이킹파우더 3g

• 촉촉한 롤케이크
• 박력분 30g, 달걀흰자 4개분, 설탕A 8g,
  달걀노른자 4개, 설탕B 8g,
  바닐라익스트랙 1/2t, 식물성오일 12g,
  우유 15ml
  
  [크림]
  생크림 150ml, 설탕 10g

• 녹차 가토 쇼콜라
• 화이트초콜릿 200g,
  버터 50g,
  생크림 50g,
  계란 3개,
  바닐라익스트랙 6ml,
  설탕 80g,
  박력분 80g,
  녹차가루 15g

• 녹차롤케이크
• 달걀흰자 4개분, 설탕 35g,
  노른자 4개, 설탕 35g,
  박력분 55g, 녹차가루 8g,
  식물성오일 4t, 우유 4t,
  바닐라익스트랙 1t
  
  [녹차크림]
  생크림 200ml,
  녹차가루 1/2T,
  설탕 20g

• 쌀 초코롤 케이크
• 박력쌀가루 70g, 코코아파우더 15g,
  우유 60ml, 달걀 4개,
  설탕A 45g, 설탕B 45g,
  식물성오일 40ml,
  바닐라익스트랙 1/2t
  
  [초코크림]
  밀크커버춰 40g,
  생크림 200ml,
  설탕 17g