• 바닐라 케익 : FOR CHRISTMAS
• 실온버터 110g, 설탕 90g,
  소금 1/3ts, 바닐라빈 반개,
  계란 2개 + 노른자 1개,
  바닐라 익스트랙 3~4방울,
  박력분 120g, 베이킹파우더 1/2ts
  [프로스팅]
  슈가파우더 60g, 휘핑하지 않은 생크림 2Ts,
  피스타치오와 크랜베리 적당량

• 바나나 & 코코넛 컵케익
• 바나나 큰싸이즈 2개 (작은 싸이즈 3개),
  계란 2개, 설탕 120g,
  바닐라 에센스 3~4 방울,
  소금 1/4 작은술, 포도씨유 80g,
  박력분 120g, 코코넛 분말 50g,
  
  장식용 생크림과 구운 롱 코코넛 적당량
  장식물

• 크리스마스 생크림 케이크
• 딸기, 바나나 적당량
  생크림 약 500g 정도
  바닐라 시트 3장으로 슬라이스
  장식용 딸기와 장식품 등

• 홀리데이 쿠키 (시나몬 쿠키&초콜릿 슈가 쿠키)
• [시나몬쿠키]
  버터 100g, 슈가파우더 80g, 소금 1/4ts
  계란 2개, 박력분 240g, 계피가루 2ts
  베이킹소다 1ts
  [초콜릿슈가쿠키]
  버터 100g, 포도씨유 1Ts, 설탕 80g
  바닐라엣센스 4방울, 소금 1/2ts
  계란 1, 박력분 225g, 코코아파우더 40g

• 간단 버터쿠키
• 버터 200g, 슈가파우더 100g,
  소금 1/4 작은술, 계란 노른자 1개,
  바닐라 에센스 4~5 방울,
  박력분 300g, 우유 3~5 큰술

• 잼 롤 케익 with 크림치즈 크림
• [시트]
  계란 5개, 설탕 90g, 박력분 90g,
  바닐라 에센스 몇방울
  [필링]
  딸기쨈 또는 라즈베리 잼 약 200~250g 정도,
  건조 크랜베리 적당량
  [크림치즈 크림]
  크림치즈 50g, 설탕 50g, 휘핑생크림 200g
  (가당 생크림위 경우 설탕 생략)

• 트리쿠키
• 버터 100g, 슈가파우더 40g,
  소금 조금, 아몬드 분말 50g,
  A : 박력분 50 + 코코아 분말 20g,
  B : 박력분 50 + 녹차분말 7g,
  피칸 적당량

• 피스타치오 크랜베리 비스코티
• 계란 75g, 설탕 40g, 소금 1/4 작은술,
  아몬드 분말 100g, 박력분 50g,
  베이킹파우더 1작은술,
  바닐라에센스 3~4방울, 피스타치오 40g,
  크랜베리 40g
  

• 트리플 초콜릿 머핀
• 계란 2개, 설탕 150g, 소금 1/2작은술
  커피분말 1작은술, 포도씨유 90g,
  우유 250g, 바닐라에센스 1작은술,
  박력분 220g, 코코아분말 50g,
  베이킹파우더 1+3/4 작은술,
  베이킹소다 1/2 작은술, 초콜릿칩 50g
  [데코]
  코팅초콜릿,코코넛분말

• 피칸파이
• [파이반죽]
  중력분 120g, 버터 70g, 설탕 10g, 소금 2g, 찬물 40g
  [필링]
  피칸 굵게다진것 100g, 통피칸 50g,
  계란 2개, 흑설탕 30g, 꿀 70g, 물엿 50g,
  버터 20g, 바닐라익스트랙 1ts

• 녹차양갱
• 물 300g, 한천 8g, 분말젤라틴 3g,
  녹차분말 2g(1ts), 백옥앙금 500g, 물엿 60g,
  설탕 50g, 밤통조림 100g

• 녹차양갱
• 물 300g, 한천 8g, 분말젤라틴 3g,
  녹차분말 2g(1ts), 백옥앙금 500g, 물엿 60g,
  설탕 50g, 밤통조림 100g

• 밤양갱
• 물 300g, 한천 8g, 분말젤라틴 3g, 설탕 50g, 물엿 60g, 적앙금 500g, 밤다이스 100g

• 밤양갱
• 물 300g, 한천 8g, 분말젤라틴 3g, 설탕 50g, 물엿 60g, 적앙금 500g, 밤다이스 100g

• 나가사키카스테라
• 계란 4개, 강력분 114g, 설탕 114g, 우유 28g, 꿀 15g, 물엿 15g