Bakingfarm - 스타자연 종이호일 골드 (33cm x 20m)

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스타자연 종이호일 골드 (33cm x 20m)

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통나무케이크 만들기 (부쉬 드 노엘)
[시트]
흰자 4개, 노른자 4개, 설탕 70g, 바닐라익스트랙 4ml,
박력분 70g, 코코아가루 10g, 식용유 20ml

[크림]
생크림 150ml, 코코아가루 20g, 설탕 30g

[가나슈]
다크초콜릿 150g, 생크림 100ml

딸기
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딸기롤케이크
[반죽]
박력쌀가루 85g,
미지근한우유 60ml,
달걀4개(노른자,흰자분리),
흰자용설탕 45g,
노른자용설탕 45g,
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[충전물]
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요거트 롤케이크
[반죽]
박력쌀가루 85g,
미지근한 우유 60ml,
달걀 4개 (흰자와 노른자 분리),
흰자용 설탕 45g,
노른자용 설탕 45g,
바닐라익스트랙 1/2t,
식물성오일 40ml

[필링]
생크림 250ml,
설탕 20g,
요거트파우더 30g
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커피 롤케이크
달걀 4개, 박력쌀가루 85g(박력분ok), 우유 60ml, 노른자용설탕 45g, 흰자용설탕 45g, 식물성오일 40ml, 깔루아 1t(바닐라익스트랙 대체가능). 모카액기스 1/2t, 갈색색소 조금

[크림]
생크림 200ml, 설탕 15g, 깔루아 1t, 모카액기스 1/2t
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핑크벨벳 롤케이크
[기본재료]
박력분 80g, 달걀 4개, 우유 60ml, 식초 1T,
설탕A 45g, 설탕B 45g, 식물성오일 40ml, 바닐라익스트렉 1/2t, 윌튼핑크색소 조금

[크림치즈필링]
크림치즈 150g, 휘핑 생크림 150g, 슈가파우더 65g, 바닐라익스트랙 1/2t, 스프링클 10g
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쌀 초코롤 케이크
박력쌀가루 70g, 코코아파우더 15g,
우유 60ml, 달걀 4개,
설탕A 45g, 설탕B 45g,
식물성오일 40ml,
바닐라익스트랙 1/2t

[초코크림]
밀크커버춰 40g,
생크림 200ml,
설탕 17g
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피칸파이
[타르트지]
박력분95g, 아몬드가루15g,슈가파우더25g, 노른자1개, 바닐라익스트렉⅛t,소금한꼬집, 우유1t, 버터50g
[필링]
피칸 80~100g, 달걀2개, 바닐라익스트렉1t, 콘스타치1t, 소금한꼬집, 계피가루½t~1t, 버터10g, 황설탕85g, 물엿
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치즈 롤케이크
[시트]
박력분 40g, 설탕a 20g, 설탕b 10g,
우유 10g, 식물성오일 10g,
달걀 2개, 소금 약간, 바닐라오일 약간

[치즈 크림]
크림치즈 120g, 생크림 150g,
설탕 20g, 플레인요거트 1큰술
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