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· 밀가루를 체에 쳐 둔다.
· 바닐라빈씨를 긁어둔다
· 팬에 이형제를 발라둔다.
· 오븐을 175℃로 예열한다
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1. 버터를 거품기로 가볍게 풀고 설탕과 소금을 3회에 걸쳐 넣으며 각 1분씩 믹싱한 뒤 바닐라빈 씨 긁어낸 것을 넣고 2분간 믹싱해 섞는다. |
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2. 계란을 하나씩 넣으며 골고루 섞이도록 각 1분간 믹싱한다. |
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3. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도까지만 섞는다. |
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4. 반죽을 팬에 넣은 뒤 칼이나 스패튤러에 식물성 오일을 발라 양끝 3cm가량을 제외한 길이만큼 깊게 그어 175℃로 예열한 오븐에 25~30분간 굽는다. 중앙을 꼬지로 찔러봐 반죽이 묻어나지 않으면 잘된 것. |
기본 파운드 케이크이지만, 간식으로든 선물로든 가장 많이 만드는 아이템인것 같습니다.
쉽고 간단하면서도 맛있으니까요. ^^
이번에도 역시 부드럽고 맛있게 잘 구워졌습니다.
다용도 박스에 담아봤습니다.
어른들 입맛에도, 어린이 입맛에도 잘 맛는 파운드 케이크
맛있게 만들어 보세요 ^^