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난백 분말 가루 200g
머랭 거품을 단단하고 안정되게 하는 역할과 계란 흰자를 대체할 때 사용합니다
계란 흰자 대비 1% 분량의 양을 섞어주시면 균일하고 단단한 머랭이 만들어집니다
계란 흰자를 대체하실 때나 아이싱 할 때는 난백분말과 따듯한 물을 1:2 비율로 섞어주세요
분말 상태로 대체하시면 덩어리가 생길 수 있으니 꼭 물에 섞어서 사용해주세요
직사광선을 피하고 실온에 보관하여 주시고 개봉 후에는 냉장보관해주세요
상품정보고시 | |
제품명 | 난백 분말 가루 200g |
원산지 | 국내제조(원재료명 참고) |
식품유형 | 기타가공품 |
원재료명 | 난백분말(덴마크)96%,전란분말(덴마크)2%,난황분말(덴마크)1%,전분베이스1% |
내용량 | 200g |
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