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- HOME > RECIPES(테마) > 명절 > 피칸파이 갈레트 (PECAN PIE GALETTE) # 투박해보이지만 속은 꽉찬 갈레트 만들기
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By 크리스탈 제이드
레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 가로 세로 약 17cm 1개분 )
[파이반죽] 중력분120g, 버터50g, 유기농설탕15g+바닐라설탕10g (일반 설탕 사용시 설탕25g + 바닐라익스트렉3-4방울),
노른자1개, 생크림1t (또는 우유, 차가운물), 소금한꼬집, 아몬드가루25g, 시나몬파우더1g
[필링] 황설탕 또는 흑설탕15g, 올리고당40g, 아가베시럽15g (꿀로 대체가능), 달걀1개, 소금한꼬집,
버터10g,시나몬파우더1g, 옥수수전분4g, 피칸50g, 호두분태50g
[ 선택사항 (데코용) ] 초코칩10g, 데코슈가 약간