RECIPES
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- ¹ÎÆ®ÃÊÄÚ ¸¶Ä«·Õ ¸¸µé±â (Mint Choco Macaron)
- ¾Æ¸óµå°¡·ç 110g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 100g,
ÈòÀÚ 92g, ¼³ÅÁ 83g,
³ì»ö»ö¼Ò¾à°£
´ÙÅ©ÃÊÄݸ´ 120g, »ýÅ©¸² 90g
(¹ÎÆ®¾Æ·Ò/¹ÎÆ®¿ÀÀÏ/¹ÎÆ®¿¡¼¾½º Áß ÅÃ1) ¾à°£
-
- È«Äá Á¦´ÏÄíÅ° ¸¸µé±â
- °ñµçõ¹öÅÍ 200g,
¹Ú·ÂºÐ 75g,
°·ÂºÐ 75g,
ÄܽºÅ¸Ä¡ 50g,
ºÐ´ç 50g
[Ä¿ÇǸÀ]
ÀνºÅÏƮĿÇÇ 1°ú1/2ts
+ ¶ß°Å¿î¹° 1/2ts
+ ¸ðÄ«¿¢±â½º 1/4ts
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- ÃÊÄÚĨ ÄíÅ°
- ¹Ú·ÂºÐ 120g, ¹öÅÍ 60g,
Ȳ¼³ÅÁ 40g, ¹é¼³ÅÁ 40g, ¼Ò±Ý 1g,
´ÙÅ©Ä¿¹öÃç 100g,
´Þ°¿ 2/3°³,
º£ÀÌÅ·¼Ò´Ù 1/4ts,
¹Ù´Ò¶ó ÀͽºÆ®·º 1/2Ts
-
- ±â³×½ººê¶ó¿ì´Ï
- ¹öÅÍ 90g,
´ÙÅ©Ä¿¹öÃç 140g,
°è¶õ 2°³(¾à120g),
Ȳ¼³ÅÁ 120g,
¼Ò±Ý ÇѲ¿Áý,
±â³×½º 100g,
¹Ú·ÂºÐ 90g,
ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 15g,
ÇÇÄ&ÃÊÄÚĨ
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- ·¹µåº§ºª ´ÙÄí¾ÆÁî(Red Velvet Dacquoise)¸¸µé±â
- ÈòÀÚ 140g, ¼³ÅÁ 80g (60g+20g),
¾Æ¸óµå°¡·ç 100g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 90g,
ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 20g, »¡°»ö¼Ò ¾à°£,
µ¥ÄÚ¿ë½´°¡ÆÄ¿ì´õ
Å©¸²Ä¡Áî 130g, ¹öÅÍ 40g,
½´°¡ÆÄ¿ì´õ 65g, »ýÅ©¸² 10g
-
- ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ ¼±¹° Ä¿ÇÇ ºê¶ó¿ì´Ï ¸¸µé±â
- ¹öÅÍ 100g,
´ÙÅ©Ä¿¹öÃç 100g,
¼³ÅÁ 100g,
¹Ú·ÂºÐ 80g,
°è¶õ 3°³,
º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 1/2ts,
Ä¿ÇÇ°¡·ç 10g,
Ä¿ÇÇ¿¢±â½º 5g,
°Çºí·çº£¸® ¾à°£
-
- Å©¸²Ä¡Áī·Õ
- ´Þ°¿ÈòÀÚ 52g, ¾Æ¸óµå°¡·ç 65g,
ºÐ´ç 80g, ¼³ÅÁ 25g,
·¹¸óÁó 3¹æ¿ï, ÀªÆ°·¹µå»ö¼Ò
[Å©¸²Ä¡ÁîÇʸµ]
Å©¸²Ä¡Áî 85g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 110g,
¹Ù´Ò¶óÀͽºÆ®·º 1ts, ¹öÅÍ 10g
+µ¥ÄÚ¿ë ÈÀÌÆ® ÃÊÄÚÆæ
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- ¹Ù³ª³ª ½¬ÆùÄÉÀÌÅ©
- ¹Ú·ÂºÐ 60g,
´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ 42g,
ÈòÀÚ 100g,
¼³ÅÁa 32g,
¼³ÅÁb 35g,
½Ä¹°¼º ¿ÀÀÏ 30g,
¹° 30g,
¹Ù³ª³ª 80g,
´ÙÅ©Ä¿¹öÃç 30g
-
- »ï»öÈ£»§ ¸¸µé±â
- °·ÂºÐ+Á߷ºР600g,
¹é·ÃÃÊ°¡·ç 8g, ¾¦°¡·ç 8g,
´ÜÈ£¹Ú°¡·ç 8g,
ÀνºÅÏÆ®À̽ºÆ® 8g, ¼Ò±Ý 8g,
³ìÀιöÅÍ 20g, ¹Ì¿Â¼ö 400ml,
¼³ÅÁ 20g, ÆÏ¾Ó±Ý 640g
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- ½º³ë¿ì¸Ç ¾ÆÀÌ½Ì ÄíÅ°
- [¹ÝÁ×]
¹öÅÍ 90g, ¹Ú·ÂºÐ 183g,
ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 17g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 65g,
´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ 1°³, ¼Ò±Ý ¾à°£
[·Î¿¾ÆÀ̽Ì]
´Þ°¿ÈòÀÚ 1/2°³,
½´°¡ÆÄ¿ì´õ 100~110g,
·¹¸óÁó ¾à°£,
»ö¼Ò