• 초콜릿 시나몬 머핀 롤 브레드 : 머핀컵에서 굽는 초콜릿이 돌돌 말린 시나몬 롤
• 우유 90 ml, 플레인요거트 80g, 강력분 240g,
  설탕 40g, 소금 1/2ts, 드라이이스트 2ts,
  버터 45g
  
  [필링]
  다크 커버춰 170g, 설탕 1Ts,
  소금 조금, 계피가루 1ts, 버터 20g,
  초코칩 40g, 다진 피칸 40g
  녹인 버터와 우유 적당량

• [치아바타] 담백함이 매력적인 치아바타 만들기 (오버나이트 스펀지도우)
• [스펀지]
  강력분 200g, 물 240g,
  인스턴트 드라이이스트 1g
  
  [반죽]
  강력분 300g, 인스턴트 드라이이스트 3g,
  소금 8g, 설탕 5g, 올리브유 30g, 물 120g

• [소세지빵] 어른, 아이모두 좋아하는 맛있는 간식빵- 소세지빵 만들기
• 강력분 200g, 우유 120g, 설탕 10g,
  버터 12g, 드라이이스트 3g, 소금 1g,
  소세지 6개, 여분의 버터 약간,
  파마산 치즈가루 약간

• 미니 딥디쉬 피자 : 머핀틀에서 만드는 딥디쉬 피자 만들기
• [도우]
  물 100 ml, 강력분 150g, 소금 1/4ts,
  설탕 1ts, 드라이이스트 1ts, 올리브유 1Ts
  [소스]
  버터 1Ts, 올리브유 1Ts, 오레가노 1ts,
  양파 1/4, 마늘 1쪽, 토마토홀캔 300g,
  소금, 후추
  [토핑]
  피자치즈, 올리브, 파슬리, 페파로니

• 프레첼 너겟 : 한 입 싸이즈 쫄깃쫄깃 미니 프레첼 만들기
• 따뜻한 물 150 ml, 강력분 240g,
  소금 1/2ts, 설탕 1Ts,
  인스턴스 드라이 이스트 1ts,
  물 2 컵, 베이킹 소다 2Ts,
  녹인 버터 1Ts,
  설탕 + 계피가루 혼합 적당량

• 사과빵 # 진짜 사과가 들어간 발효빵 만들기
• [반죽]
  강력분 200g, 달걀 1개, 미지근한물 65g,
  설탕10g, 버터20g, 이스트3g, 소금2g,
  
  [사과조림]
  사과 1개, 황설탕 15g, 레몬즙 2g,
  시나몬가루 2g, 옥수수전분 3g, 버터 10g,
  달걀물 : 노른자1개 + 물 3g,
  + 빼빼로

• 볼케이노 시나몬롤
• 강력분 250g, 설탕 2Ts, 소금 2/3ts,
  달걀 1개, 우유 110g (물의 경우 100g),
  버터 30g, 드라이이스트 2/3ts,
  
  [필링] 호두 70g, 흑설탕 85g, 녹인버터 30g,
  시나몬파우더 1ts

• 풀리쉬 씨앗 바게트
• [풀리쉬 반죽]
  강력분 100g, 물 100g, 인스턴트 드라이 이스트 0.5g
  [바게트 반죽]
  강력분 230g, 물 100g, 소금 4g,
  인스턴트 드라이 이스트 3g,풀리쉬 200g,
  호두 35g, 해바라기씨 20g, 호박씨 30g

• 브리오슈는 기름지지않아요~ / 브리오슈만들기 BRIOCHE
• 강력분 370g, 설탕 20g, 소금 5g,
  이스트 6g, 달걀노른자 약100g(7~8개),
  우유 50g, 물 80g, 버터 90g

• 검은깨 양파 치즈빵
• [반죽]
  강력분 165g, 우유 78~80g,
  설탕 17g, 소금 2g, 버터 20g,
  달걀 15g, 검은깨 5g,
  인스턴트 드라이이스트 1/2ts
  
  [속재료]
  크림치즈 85g, 양파 30g, 설탕 3g

• 담백한 소프트 프레즐 만들기♩
• 강력분 320g, 물 190g, 설탕 20g,
  소금 3g, 버터 20g, 이스트 5g​,
  프레즐소다 50g, 물 300ml,
  굵은 소금 약간(생략가능)

• 메밀식빵 / 소화에탁월한 메밀가루로~
• 강력분 450g, 메밀가루 60g, 설탕 40g,
  소금 8g, 이스트 7g, 버터 60g,
  계란 2개, 물 230g

• 홋카이도 밀크번
• 강력분 250g, 우유 110g, 생크림 60g,
  버터 25g, 연유 40g, 설탕 15g,
  소금 4g, 탈지분유 20g,
  달걀 노른자 1개,
  인스턴트 드라이 이스트 2/3ts
  장식- 달걀물 약간

• 부시맨브레드 만들기 WITH 허니버터
• 강력분 100g, 통밀가루 100g,
  인스턴트이스트 3g, 따뜻한물 100ml,
  달걀 반개, 버터5g,
  꿀 35g, 아가베시럽 1.5 t,
  코코아파우더 1t, 소금 ½t, 황설탕 21g
  
  [허니버터]
  버터45g, 꿀45g

• 통밀건포도씨앗빵
• 강력분 200g, 통밀 400g, 설탕 10g,
  소금 5g, 이스트 4g, 물 420g
  버터 25g, 건포도 60g,
  해바라기씨 25g, 호박씨 20g,
  달걀1개 (약50g)