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초코 마카롱 (초코가나슈)

겉은 바삭 속은 쫀득한 초코 마카롱 만들기!

상품 옵션
재료

아몬드 분말 110g, 슈가파우더 200g,
코코아 파우더 20g, 흰자 100g, 설탕 30g

[샌드용 가나슈]
커버춰 초콜릿 100g, 생크림 100g,
잘게 자른 크랜베리 적당량

 

 

 

By 블랙맘바
 
http://www.bakinglab.co.kr
 

 

레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 지름 약 4cm 마카롱 40~50개 정도 )

 

아몬드 분말 110g, 슈가파우더 200g, 코코아 파우더 20g, 흰자 100g, 설탕 30g

 

[샌드용 가나슈] 커버춰 초콜릿 100g, 생크림 100g, 잘게 자른 크랜베리 적당량

 

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