• 바닐라 마카롱
• 흰자 75g,
  설탕 75g,
  아몬드가루 90g,
  슈가파우더 85g
  
  [필링]
  달지않은 앙글레즈 버터크림 110g,
  바닐라빈페이스트 2g,
  전지분유 10g,
  연유 5g

• 샐리 마카롱 만들기
• 흰자 100g,
  설탕 100g,
  아몬드가루 115g,
  슈가파우더 105g,
  
  버터 200g,
  노른자 44g,
  우유 75g,
  설탕 10g,
  바닐라빈 한줄기(생략가능)

• 황치즈 마카롱
• 흰자 75g,
  설탕 75g,
  아몬드가루 87g,
  슈가파우더 87g
  
  [황치즈필링]
  앙글레즈버터크림 100g,
  황치즈가루 10g
  

• 유자마카롱
• [마카롱꼬끄]
  흰자 100g,
  설탕 100g,
  아몬드가루 115g,
  슈가파우더 105g
  
  [유자버터크림]
  유자청 40g,
  노른자 40g,
  우유 40g
  
  버터100g,
  유자청
  

• 구름 마카롱 만들기
• 아몬드가루 92g,
  슈가파우더 84g,
  흰자 2개,
  설탕 70g,
  모라색소 스카이블루 약간
  

• 쿠키몬스터 마카롱 만들기
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 곰돌이 마카롱
• 아몬드가루 82g,
  슈가파우더 75g,
  흰자 63g,
  설탕 48g,
  브라운색소 약간
  

• 크림치즈 마카롱
• [꼬끄]
  흰자 70g,
  설탕 60g,
  아몬드가루 92g,
  슈가파우더 84g
  [필링] 약 9개분
  크림치즈 50g,
  버터 50g,
  슈가파우더 30g
  

• 초코마카롱
• 아몬드가루 76g,
  슈가파우더 73g,
  설탕 55g,
  흰자 61g,
  스프링클 약간,
  셰프마스터색소
  
  다크초콜릿 130g,
  생크림 90g,
  물엿 7g,
  버터 10g
  

• 초콜릿 마카롱
• 달걀흰자 54g,
  분당(또는 슈가파우더) 78g,
  아몬드파우더 65g,
  설탕 25g,
  노란색소
  
  [초콜릿 필링]
  다크커버춰 100g,
  생크림 100g,
  물엿 10g,
  버터 8g
  

• 바닐라 마카롱
• [바닐라 버터크림]
  우유 30g,
  노른자 2개,
  설탕 20g,
  버터 150g,
  바닐라빈 1개,
  핑크색소
  
  [마카롱코크]
  달걀흰자 52g,
  분당 또는 슈가파우더 78g,
  아몬드파우더 65g,
  설탕 25g
  

• 바닐라마카롱과 버터크림 만들기
• [마카롱]
  아몬드파우더 77g,
  슈가파우더 75g,
  설탕 55g,
  흰자 64g
  
  [버터크림]
  고메버터 200g,
  노른자 40g,
  물 34g,
  설탕 100g,
  바닐라빈 1/2개

• 카라멜초코 마카롱
• 아몬드가루 70g,
  슈가파우더 62g,
  계란흰자 55g,
  설탕 55g
  
  [가나슈]
  다크커버춰 100g,
  생크림 50g,
  카라멜소스 70g

• 초코마카롱
• 아몬드가루 75g,
  슈가파우더 100g,
  흰자 70g,
  설탕 70g,
  식용색소(올리브),
  초콜릿 100g,
  생크림 90g,
  초코볼 스프링클

• 말차마카롱 만들기
• 아몬드파우더 77g,
  슈가파우더 75g,
  설탕 55g,
  흰자 64g,
  녹색색소, 파에테포요틴 적당히
  
  버터크림 100g,
  말차가루 8~10g,
  화이트초콜릿 45g