• 레몬 타르트 : 쉽게 레몬 타르트 만들기
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• [파이 크러스트]
  박력분 110g, 슈가 파우더 30g, 소금 조금,
  버터 100g, 계란 노른자 1개, 물 4~5 작은술
  [필링]
  생크림 100g (가당 생크림), 계란 1개,
  레몬 1개분의 제스트와 즙
  
  마무리용 슈가파우더 적당량

• 생딸기 파베초콜릿
• 다크커버춰 200g,
  생크림 180g,
  물엿 10g,
  버터 10g
  
  생딸기 적당히,
  코코아파우더 넉넉히
  

• 딸기 화이트초콜릿 스콘 : 딸기와 화이트 초콜릿이 듬뿍! 부드러운 스콘 만들기
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• 통밀가루 120g, 박력분 180g, 설탕 3Ts,
  베이킹파우더 1Ts, 소금 1/4ts,
  버터 70g (차갑게 해 잘게 잘라 둡니다),
  계란 1개, 바닐라에센스 3~4 방울, 우유 100g,
  커버춰 화이트 초콜릿 80g (잘게 잘라 둡니다)
  딸기 150g (생 딸기 또는 냉동 딸기)

• 딸기 컵케익 : 딸기 무스 프로스팅을 올린 맛있는 컵케이크 만들기
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• [프로스팅]
  젤라틴 3g, 뜨거운물 15ml, 다진딸기 100g,
  설탕 2ts, 휘핑생크림 70g
  
  [컵케익]
  버터 110g, 설탕 80g, 소금 1/8ts,
  계란 1개, 바닐라에센스 4방울,
  딸기쨈 40g, 박력분 120g, 딸기가루 10g BP 1/2t, 다진딸기 1/2ts,스프링클

• 상큼한 딸기 무스케익
• [케익시트 2호분]
  노른자 3개, 설탕A 40g. 바닐라액 약간, 흰자 3개, 설탕B 50g, 박력분 70g
  [치즈크림]
  생크림 200g, 크림치즈 100g, 판젤라틴 1장, 우유(또는 생크림) 15g, 레몬즙 약간
  [시럽]
  물 30g, 설탕 15g
  각종 데코재료

• 건조과일&넛츠 트러플 초콜렛
• 건조과일(크랜베리,건포도,건살구등 원하는 것 합해) 200g,
  럼주 1작은술 (없으면 생략),
  견과류 (아몬드, 호두 등 합해서) 90g,
  화이트 초콜릿 70g
  
  코팅용 초콜릿과 장식용 피스타치오,
  통아몬드 등 적당량

• 녹차타르트
• 버터 60g,
  슈가파우더 30g,
  노른자 1개 (15g),
  박력분 110g,
  녹차가루 9g
  
  생크림 100ml,
  녹차가루 11g,
  화이트 초콜릿 230g
  
  녹차가루 (데코용) 소량

• 티라미수 타르트
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

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• 딸기 크로스타타 : 틀없이 만드는 이탈리안 파이
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• [파이 크러스트]
  박력분 110g, 슈가 파우더 30g, 소금 조금,
  버터 100g, 계란 노른자 1개,
  물 4~5ts (반죽상태에 따라 가감)
  [필링]
  딸기 200g, 설탕 2Ts,
  콘스타치 (옥수수 전분 또는 감자 전분)2Ts,
  레몬 즙 1ts (없으면 생략)

• 딸기케이크 만들기
• 
  [재료는 레시피에 소개되어 있습니다]

• 딸기 생크림 케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 딸기 오믈렛빵
• 계란 3개(흰자, 노른자 분리),
  흰자용설탕 45g,
  노른자용설탕 15,
  바닐라익스트렉 1/2ts,
  박력분 62g,
  아몬드가루 9g,
  포도씨유 5g,
  
  생크림 350g,
  설탕 40g

• 레몬타르트
• [타르트]
  박력분 95g, 아몬드파우더 15g, 달걀노른자 1개, 버터 45g, 차가운우유 1t, 소금 조금, 바닐라익스트랙 1/2t, 슈가파우더 25g
  
  [레몬커드]
  레몬즙 120ml, 달걀 3개, 설탕 150g, 레몬제스트 1개분, 버터 115g, 생크림 15ml

• 딸기 비스퀴 롤케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 애플망고 롤케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]