• 카라멜 치즈케이크
• 크림치즈 400g, 설탕 130g,
  플레인요거트 130g, 계란 120g,
  바닐라엣센스 약간, 레몬즙 17g,
  콘스타치(옥수수전분) 15g,
  
  다이제스티브 130g,
  실온버터 35g,
  
  [카라멜]
  설탕 65g, 생크림 60g
  
  피칸약간

• 녹차 티라미수 만들기
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 수플레 치즈케이크
• 크림치즈 200g, 박력분 60g,
  달걀흰자 4개분, 설탕A 70g,
  달걀노른자 4개, 설탕B 40g,
  버터 40g, 우유 60ml,
  콘스타치 20g, 소금 한꼬집,
  레몬즙 15ml, 바닐라익스트랙 1/4t

• 노오븐 티라미수
• [마스카포네 치즈크림]
  마스카포네치즈 180g,
  설탕 50g,
  노른자 1개,
  생크림 80ml
  
  [마무리]
  코코아가루 10g,
  레이디핑거쿠키 6개

• 마스카포네 치즈케이크
• 크림치즈 200g,
  마스카포네치즈 70g,
  설탕 55g,
  소금 1/8t,
  바닐라익스트렉 1/2t,
  레몬즙 1/8t,
  달걀 1개,
  제누와즈 1장

• 녹차 티라미수
• [스펀지]
  계란 4개, 설탕 100g, 바닐라 6ml, 박력분 70g, 녹차가루 11g, 버터 20g, 우유 25ml
  [크림]
  크림치즈or마스카포네 300g, 설탕 50g, 생크림 300g, 우유 30ml, 녹차가루 10g
  [커피시럽]
  커피분말 30g, 물 100ml, 설탕 50g
  녹차가루 30g

• 티라미수케이크
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 티라미수 롤케이크
• [익반죽]
  버터 30g, 박력분 45g, 코코아파우더 10g, 우유 50g, 계란 40g, 노른자 50g
  [머랭]
  흰자 135g, 설탕 50g
  [크림]
  생크림 110g, 마스카포네치즈 70g, 크림치즈 10g, 설탕 30g
  [커피시럽]
  인스턴트커피 1봉, 물 1TS

• 카라멜피칸치즈케이크
• [바닥]
  통밀크래커 70g, 피칸 30g, 녹인버터 70g
  
  [치즈케이크]
  크림치즈 400g, 설탕 65g,
  계란 2개, 바닐라빈 1/2개,
  전분 8g, 생크림 15g

• 진한 뉴욕 치즈케이크 만들기
• 크림치즈 370g,
  계란 3개,
  설탕 130g,
  생크림 160g,
  요거트(또는 사워크림) 150g,
  박력분(또는 옥수수전분) 45g,
  레몬즙 10g,
  바닐라엣센스 약간,
  
  다이제쿠키 140g,
  버터 35g
  

• 녹차티라미수
• [다쿠아즈]
  달걀흰자 50g, 설탕 18g, 소금 한꼬집, 박력분 7g, 말차가루 5g, 슈거파우더 23g, 아몬드가루 35g
  [마스카포네크림]
  마스카포네 100g, 설탕 30g, 말차가루 5g, 달걀노른자 1개, 생크림 50g
  [말차시럽]
  물 50g, 설탕 30g, 말차가루 7g

• 수플레 치즈케이크
• 달걀 3개 (노른자, 흰자분리),
  크림치즈 250g,
  박력분 14g,
  전분 19g
  설탕 65g (35g,30g 나눠 준비),
  생크림 50g,
  바닐라익스트렉,
  레몬제스트&즙

• 티라미수
• 케이크시트 1호 2장, 크림치즈 200g,
  설탕 50g, 플레인요거트 50g,
  생크림 110g, 젤라틴 2장,
  코코아파우더
  
  [커피시럽]
  물 110ml, 설탕 40g,
  인스턴트커피 7g , 럼주 1TS

• 티라미수 치즈케이크
• [커피시럽]
  깔루아 1¼t, 인스턴트커피 2t,
  커피엑기스1방울, 뜨거운물 2t
  
  [반죽]
  ​크림치즈 350g, 설탕 65g, 달걀 2개,
  사워크림 또는 플레인요거트50g​
  
  시판 제누와즈 1장,
  ​데코용 데코스노우, 코코아파우더, 스텐실

• 떠먹는 컵 티라미수
• 크림치즈 100g, 생크림 110g, 설탕 20g,
  18cm 제누와즈(또는 시판 카스테라) 1장,
  코코아가루 적당량
  [커피시럽]
  커피에센스 (또는 인스턴트 블랙커피) 1Ts, 물 2Ts, 럼주 1Ts(생략 가능), 설탕 2Ts