RECIPES
-
-
- 미니 레몬파운드케익
- 중력분115g, 베이킹파우더¼t, 소금¼t, 플레인요거트 or 사워크림30g, 레몬즙½t,
레몬제스트½t, 설탕120g, 버터112g, 달걀2개
[설탕시럽]
물30g + 설탕25g
[글레이즈]
슈가파우더35g + 레몬즙1t + 물1t
[데코]
레몬제스트와 말린레몬
-
-
- 진하고 깊은 기네스 브라우니 만들기
- 다크초콜릿 90g,
버터 37g,
계란 52g,
설탕 40g,
박력분 35g,
기네스맥주 43g,
초코칩 20g,
소금 약간
-
동영상" title="가토쇼콜라
동영상" /> -
- 가토쇼콜라
동영상 - 생크림 110g,
버터 75g,
다크커버춰 120g,
달걀노른자60g,
달걀흰자 125g,
설탕105g,
박력분45g,
코코아가루 30g
- 가토쇼콜라
-
-
- 레몬케이크
- [반죽]
박력분 45g, 버터 45g, 설탕 37g,
메이플시럽 (또는 꿀) 12g,
레몬제스트 1g, 베이킹파우더 1/4ts,
달걀 1개, 소금 약간
[장식]
화이트커버춰 60g, 피스타치오 약간
-
-
- 카네이션 컵케이크
- [바닐라머핀]
중력분 125g, 달걀 2개, 버터 110g, 베이킹파우더 ½t, 베이킹소다 ¼t, 소금 ¼t, 설탕 170g, 바닐라익스트랙 1½t, 플래인요거트 또는 사워크림 100g
[버터크림 4개~6개분]
버터110g, 슈가파우더110g, 바닐라익스트랙½T, 휘핑크림½T
-
-
- 치즈 롤케이크
- [시트]
박력분 40g, 설탕a 20g, 설탕b 10g,
우유 10g, 식물성오일 10g,
달걀 2개, 소금 약간, 바닐라오일 약간
[치즈 크림]
크림치즈 120g, 생크림 150g,
설탕 20g, 플레인요거트 1큰술
-
-
- 녹차카스테라 # 카스테라 만드는법
- 달걀 3개,
설탕 105g,
강력분 100g,
녹차파우더 6g,
꿀 2½T + 따뜻한물 1T(같이 섞어놓고)
-
-
- 오란쥬
- [반죽]
노른자 40g, 흰자 75g, 설탕 70g,
박력 35g, 강력 35g, 레몬즙 10g,
오렌지페이스트 10g, 녹인버터 70g
[아이싱]
슈거파우더 60g, 레몬즙 10g,
물 10g, 오렌지페이스트 10g
& 미로와(광택제)
-
-
- 나가사키 카스테라 만들기
- 계란노른자 4개, 설탕ⓐ 40g,
꿀 15g, 소금한꼬집, 바닐라빈 약간,
박력분 110g, 흰자 4개,
설탕ⓑ 65g, 생크림 25g(또는 우유),
우박설탕 약간
-
-
- 바나나브레드
- 황설탕 130g, 달걀2개,
으깬바나나 4개 , 베이킹파우더4g,
시나몬파우더1/2ts, 갈은생강 1/4ts,
버터145g, 중력분250g
-
-
- 핑크벨벳컵케이크 # 미리 만들어보는 발렌타인데이 베이킹
- 중력분 65g, 베이킹파우더 ¼t,
소금 한꼬집, 버터 45g, 설탕 43g,
달걀 1개, 바닐라익스트렉 ½t,
버터밀크 100ml, 핑크색소
[크림치즈 프로스팅]
크림치즈100g, 버터50g,
슈가파우더100g [데코]
크런치류
-
-
- 달달한 오레오초코퍼지 케이크 만들기~
- 버터 90g, 흰자 90g, 설탕 65g,
박력분 40g, 아몬드가루 40g,
코코아파우더 12g,
초코칩 약간,
생크림 50g(+설탕 7g),
오레오약간,
슈가파우더 약간
-
-
- 오렌지쉬폰케이크
- [케익시트]
달걀3개(흰자:설탕70g, 노른자:설탕40g),
오일40g, 오렌지즙 50g,
박력분90g, b.p3g,
오렌지제스트15g
[시럽]
오렌지즙 85g,
올리고당10g, 전분1ts
[아이싱]
생크림350g, 연유15g, 설탕15g
-
-
- 딸기 생크림 쇼트케익 만들기 (딸기 쇼트케익만들기/생크림케이크 만들기)
- 케익시트 3호 1장,
생크림 250g, 설탕 25g,
딸기, 건조무화과(생략가능),
피스타치오 약간(생략가능) [시럽]
물 30g, 설탕 35g, 럼 약간(생략가능)
-
-
- 혼자만 알고싶은 레시피! 말차 가토쇼콜라 만들기
- 화이트초콜릿 80g, 설탕 50g,
박력분 40g, 말차가루(녹차) 10g,
버터 60g, 계란2개, 생크림 30g