RECIPES
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- 블루베리 파운드 케이크
- 박력분 220g,
버터 140g,
베이킹파우더 1t,
설탕 120g,
달걀 2개,
플레인 요거트 80g,
블루베리 100g,
크림치즈 100g
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- 얼그레이 파운드케이크
- 버터 95g,
박력분 115g,
계란 2개,
설탕 80g,
바닐라익스트랙 1t,
베이킹파우더 1t,
얼그레이 티백 2개
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- 레드벨벳 브라우니
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 사과케이크
- 중력분 100g,
아몬드가루(중력분으로 대체가능) 75g,
버터 90g,
달걀 2개,
설탕 75g,
베이킹파우더 0.5t,
바닐라익스트랙 1t,
사과 1개,
광택제
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- 커피 쉬폰 케이크
- 물 40ml,
커피 4g
노른자 4개,
설탕 40g,
바닐라익스트랙 4ml,
박력분 90g
흰자 4개,
설탕 50g
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- 당근케이크
- [케이크]
달걀 3개 (약150g),
황설탕 135g,
박력분 180g,
베이킹파우더 3g,
시나몬파우더 3g,
당근 180g,
피칸 혹은 호두 50g,
버터 105g
[크림치즈 프로스팅]
크림치즈 145g, 버터 60g,
슈가파우더 35g,
꿀 20g
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- 그린티 쉬폰케이크
- 노른자 4개,
설탕 40g,
바닐라익스트랙 4ml,
물 35ml,
박력분 80g,
녹차가루 9g
흰자 4개,
설탕 40g
녹차가루 5g,
뜨거운 물 20ml,
생크림 170ml,
설탕 30g
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- 버터크림 케이크
- 스폰지 케이크믹스 400g,
물 240ml
[버터크림]
설탕 230g,
물 80ml,
바닐라익스트랙 4ml,
흰자 150g,
무염버터 450g
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- 초코칩머핀
- 무염버터 60g,
설탕 50,
올리고당 30g,
계란 1개,
바닐라익스트랙 4ml,
박력분 90g,
코코아가루 10g,
베이킹파우더 3g,
우유 50ml,
초코칩 약간
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- 초코 파운드케이크
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 바닐라 파운드케이크
- 박력분 135g,
버터 135g,
달걀 3개,
설탕 75g,
바닐라설탕 10g,
베이킹파우더 1t,
바닐라익스트랙 0.5T,
소금 한꼬집,
바닐라빈 1개
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- 녹차 롤케이크
- 계란 4개,
설탕 80g,
바닐라익스트랙 4ml,
박력분 70g,
녹차가루 10g,
식용유 30ml
생크림 250ml,
설탕 30g
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- 초코 카스테라
- 흰자 4개,
설탕 90g,
노른자 6개,
바닐라익스트랙 4ml,
박력분 91g,
코코아가루 9g,
식용유 25ml
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- 블루베리 크럼블
- 아몬드가루 100g,
박력분 100g,
버터 100g,
설탕 90g,
시나몬가루 1g,
블루베리 두주먹
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- 미니쉬폰케이크
- 달걀 5개 (노른자, 흰자 각각분리),
설탕ⓑ 25g,
바닐라익스트랙 ½t,
우유 80ml,
식물성오일 60ml,
박력쌀가루 120g,
설탕ⓑ 55g,
마차가루 1t + 뜨거운물 2t,
홍국쌀가루 1t + 뜨거운물 2t