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[타르트지] 박력분95g, 아몬드분말15g, 우유1t, 바닐라익스트렉3방울, 노른자1개, 버터50g, 소금한꼬집, 슈가파우더25g [크림] 우유400ml, 설탕ⓐ45g, 달걀1개 + 노른자2개, 전분 30g, 설탕ⓑ55g, 버터10g, 바닐라빈¼개 제누와즈1장, 청포도1송이, 광택제
레시피
0 원
[소분] 로럭스 아몬드 분말가루 150g (순수 아몬드 100%)
큐원 백설탕 1kg
옥수수전분 500g (콘스타치)
[소분] 바닐라빈 1개 (마다가스카르산)
케이크시트 바닐라 2호
비즈쿡 논스틱식힘망(더블코팅 업그레이드)
타공식힘망 (팬의형태,대 / 40x30x2cm)
원형무스링1호(5cm)
