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[마카롱] 아몬드가루 50g, 슈가파우더 50g, 흰자 1개, 설탕 35g [필링] 화이트커버춰 35g, 생크림 20g, 꿀 5g(물엿으로 대체가능), 바닐라빈 반개(바닐라익스트렉 대체시 ¼t), 버터10g 장식용 데코스노우 약간
레시피
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[소분] 로럭스 아몬드 분말가루 150g (순수 아몬드 100%)
큐원 백설탕 1kg
매일 동물성 무가당 휘핑크림 250ml
엘르앤비르 고메버터 500g (무염버터)
[소분] 선인 데코화이트 (데코 스노우) 200g
비즈쿡 실리콘통주걱,대(화이트)
실리콘 짤주머니14인치(블루)
원형 모양깍지 S/P 7번 (7mm)
