빵 제조 시 급수를 늘리는 것은 노화방지와 빵이 부드러워지는 가장 좋은 방법입니다.
본 개량제는 밀가루 100에 대하여 급수를 90% 까지 늘릴 수 있도록 하여 굉장히 부드러운 빵을 만드실 수 있습니다
투입량: 2%
 |
제품정보고시
내용숨기기-
식품의 유형기타가공품
-
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량1kg
-
원재료명 및 함량밀가루(밀;호주산,미국산),카복시메틸셀룰로스나트륨,메틸셀룰로스,변성전분,탄산칼슘,잔탄검,구아검 *밀 함유